圓籠粉蒸牛肉

做法步驟：

'1.牛里脊切片；
2.鹽、郫縣豆瓣、姜米、醪糟汁、味精、生菜油共納一碗，拌勻；
3.料汁內再下米粉、牛肉拌勻，入竹籠內，上蒸鍋，用大氣蒸熟；
4.然后取出，放入托盤，撒上蔥花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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營養成分：