生菜雞絲

做法步驟：

'1.姜洗凈去皮切成末；
2.淀粉加水適量調勻成水淀粉，備用；
3.生菜摘洗干凈，切成細絲，放盆內；
4.雞肉（雞脯肉）切成細絲，放入碗中，加入少許精鹽、味精和濕淀粉攪勻上漿；
5.冬筍切成長方片；
6.炒鍋置旺火上，放入清水燒沸，放入雞絲劃散，加入冬筍略燙，一起撈出瀝水，放在生菜絲上；
7.炒鍋置旺火上，放入少許水燒沸，加入精鹽、味精、白糖、姜末和香油調勻，澆在生菜雞絲上即可。

食譜營養：

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營養成分：