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'1.豇豆洗凈切成3厘米長的段,放入沸水鍋中焯熟,取出瀝干水分晾涼。
2.鍋置火上,放油燒熱,放入蒜茸炸出香味,呈金黃色時連油倒入碗內成蒜油。
3.晾涼后的豇豆放入盆內,加入蒜油、精鹽、白糖和味精,拌勻裝盤即成。
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