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蒜茸蟶子
主料: 蟶子300克
輔料: 韭菜50克
調料: 植物油20克 香油5克 料酒10克 醋3克 鹽3克 大蒜（白皮）15克
指數: 營養7 難易7 時間6 麻辣3
做法步驟：
'1.將蟶子洗凈，上鍋蒸熟，裝盤；
2.韭菜洗凈，切成段；
3.蒜切末；
4.炒鍋注油燒熱，下入蒜末煸香，加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒，澆在蟶子上即可。
食譜營養：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...
詳細介紹
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韭菜：1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一...
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營養成分：
- 能量193.73千卡
- 蛋白質23.84克
- 脂肪6.12克
- 碳水化合物12.85克
- 葉酸30.7微克
- 膳食纖維1.82克
- 膽固醇393毫克
- 維生素A310.75微克
- 維生素B60.1毫克
- 維生素C2.05毫克
- 維生素E5.7毫克
- 胡蘿卜素802.5微克
- 核黃素0.4毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸4.16毫克
- 鈣431.02毫克
- 磷384.93毫克
- 鉀596.75毫克
- 鈉1720.75毫克
- 鎂120.6毫克
- 鐵101.55毫克
- 鋅6.34毫克
- 硒166.65微克
- 銅1.2毫克
- 錳36.04毫克