酸菜魔芋

做法步驟：

'1.姜、蒜切成指甲片；
2.泡紅椒、蔥切成馬耳朵形；
3.淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；
4.酸菜切成2厘米長的節；
5.魔芋切成4厘米長、2厘米寬的條，放入沸水湯鍋燙一下后撈起；
6.炒鍋放在火上，倒油加熱，放入姜、蔥、蒜、泡紅椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈紅色；
7.倒入素高湯20毫升，放入魔芋，烹調料，燒熟入味，勾芡收汁后起鍋裝盤即成。

食譜營養：

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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營養成分：